Ficăţei cu mămăliguţă

Ingrediente:
• 1 kg ficat de pui;
• 1 ardei roşu;
• 1 ceapă mare;
• 1 roşie;
• 1 foaie dafin;
• ulei;
• sare;
• piper;
• vegeta.

Preparare:

• tăiem ceapa solzişori, ardeiul şi roşia cubuleţe.
• Ficatul îl spălăm bine şi îl punem într-o cratiţă cu puţin ulei încins peste care adăugăm ceapa, ardeiul, roşia, foaia de dafin, sare, piper şi vegeta după gust.
• După ce s-au rumenit adăugaţi puţină apă şi lăsaţi sa fiarbă până scade un pic.
• Se serveşte cu mămăligă caldă sau cocoloşi cu brănză, şi gogoşari muraţi ori salată de sfeclă roşie cu hrean.

Poftă bună!