Cartofi fierţi cu şunculiţă

Ingrediente: 
• 4-5 cartofi;
• 300 g suncultiţă;
• 200 g smântână;
• 50 g unt;
• mărar verde;
• ulei;
• sare;
• piper.

Preparare: 
• Se curăţă şi se spală cartofi. Apoi se pun la fert în apă cu sare.
• Sunculiţa se taie felii, se sărează şi piperează, apoi se prajeşte în ulei.
• Într-o tigaie se face un sos din unt, care se stinge cu smântână, se sărează şi piperează. La sfârşit adăugându-se mărarul tocat.
• Cartofi după ce s-au fiert se taie feli şi se sevesc alaturi sosul de smântână şi sunculiţă.

Poftă bună!