Tartă cu cremă de iaurt şi fructe

Ingrediente:
• 300g făină;
• 100 g zahăr;
• 150g unt;
• 4 ouă;
• 40 ml lapte;
• 1 pliculet praf de copt;
• 500 ml frişcă lichidă;
• 400 ml iaurt de căpşuni;
• 2 pliculeţe de gelatină;
• 100 ml apă;
• 500 g căpşuni;
• câteva bucăţi de ananas;
• 1 banană.

Preparare:
• Pentru prepararea blatului se amestecă făina cu praful de copt. Se separă gălbenuşurile de albuşuri. Gălbenuşurile le mixăm cu zahărul până când obţinem o spumă, adăugăm apoi untul şi mixăm din nou până la încorporare. Peste albusurile puse intr-un bol separate, adaugam un praf de sare si le batem pana obtinem o spuma tare.

Musaca

Ingrediente:
• 1 kg cartofi;
• 700 g carne tocată;
• 100 g caşcaval;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 6 căţei de usturoi;
• 3 roşii pasate;
• pastă de tomate;
• pătrunjel verde;
• cimbru;
• marar;
• sare;
• piper.

Preparare:
• Se curăţă cartofii, se fierb şi se taie rondele.
• Ceapa se taie mărunt şi se pune la călit în ulei. După ce prinde puţină culoare se adaugă şi carnea tocata.
• La final se adaugă roşiile pasate, mocovul ras, usturoiul mărunţit, patrunjelul, cimbru, mărar, sare şi piper.
• Se aşază într-o tavă un rând de cartofi, apoi amestecul de carne, peste care se aşează ultimul rând de cartofi.
• Deasupra se rade caşcaval, iar apoi se toarne pastă de tomate diluată cu apa, apoi se bagă la cuptor.

Ciorbă de roşii

Ingrediente: 
• 1 kg rosii;
• 3 linguri orez;
• 1 ardei;
• 1 ceapă;
• 1 ţelină;
• 1 morcov;
• leuştean verde;
• ulei;
• vegeta;
• sare.

Preparare: 
• Punem la fiert un litru de apă cu puţină vegeta şi adăugăm legumele tocate (fără roşii), orezul atunci când apa începe să fiarbă.

• Roşiile le punem la fiert, iar după ce le crapă pieliţa, le scoatem cu o paleta şi le lăsam puţin la răcit. Apoi curăţăm de coajă şi le îndepărtăm cotoarele.
• Pasăm cu blenderul roşiile curăţate.
• Adăugam sosul în oală şi două-trei linguri de ulei.
• După ce s-a fiert, adăugăm leuşteanul tocat mărunt şi sare, după gust.

Poftă buna!

Clătite cu Finetti

Ingrediente:

• 300gr faina,
• 150ml de lapte,
• 1 ou,
• 2lg zahar,
• 1 lingurita de ulei

Preparare:

Se amesteca oul cu zaharul foarte bine, apoi se pune faina si se incorporeaza laptele si uleiul cate putin sa iasa un aluat ca o smantana mai groasuta, daca-i prea subtire si mai trebuie faina mai puneti, daca-i prea groasa se mai poate adauga lapte
Se toarna intr-o tava unsa cu putin ulei cate un polonic de compozitie si se misca tava ca sa se aseze uniform aluatul pe fundul ei, se lasa putin sa se rumeneasca apoi cu o miscare rapida se arunca in sus pentru a o intoarce.Se pot unge cu Finetti, dulceata, branza de vaca amestecata cu un galbenus si zahar,etc..